Grootkeukenchef

Je kiest als werkplek een keuken van een ziekenhuis, bejaardenhuis, school, of groot catering bedrijf. De focus ligt op de volgende zaken:

  • op grote schaal ingrediënten en voedingsmiddelen verwerken tot gezonde en smaakvolle maaltijden of maaltijdcomponenten
  • instaan voor de operationele werking van de grootkeuken om maaltijden te verdelen op een technische, efficiënte en hygiënische manier
Scroll to Top